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烧烤满足秋刀卷 秋刀鱼养分丰富 却价格低廉 虽然是常见的冷冻鱼

2020-06-17 18:47:56 来源:烧烤加盟 烧烤配料 烧烤 烧烤的调料怎么配 浏览:16
内容提要:烧烤满足秋刀卷 秋刀鱼养分丰富 却价格低廉 虽然是常见的冷冻鱼

换个办法料理 将鱼肉卷起来 可让释出的肉汁与油脂 均匀再进入鱼肉里, 比单纯的烤鱼更有味道 在家也能享用口感晋级.卖相晋级 那截然不同于干煎的高档感 丽子取其型状似满足而名 这样 是不是半点土味都没啦

资料
胡椒粉少数白醋少数葱花少数七味粉适量胡椒盐适量工具不锈钢串针数支秋刀鱼二人份3条

做法

在鱼皮面斜划刀痕 肉面抹上一层白醋和少数盐

从两头往中心卷起 卷实后以钢针穿过定型

可用烤箱烤 也可直接鱼瓦斯炉上烤

小火慢烤 烤熟时再调高火力 快速皮面收干点 才不会一咬满嘴油

烤好后取出钢针 洒上七味粉和葱末附上椒盐即完成也可加以变化做成满足盖饭


秋刀鱼冷藏冻结后 去头.尾鳍 开鱼身一为二 取出内脏

已 1比200的盐水洗过 纸巾轻压吸去水分

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