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肉蟹4只(二两半~三两一只洗杀干净对半砍开),鸡爪4两

2020-04-27 10:51:55 来源:烧烤加盟 烧烤配料 烧烤 烧烤的调料怎么配 浏览:63
内容提要:肉蟹4只(二两半~三两一只洗杀干净对半砍开)鸡爪4两

肉蟹4只(二两半~三两一只洗杀干净对半砍开),鸡爪4两(鸡爪加八角桂皮、香叶、老抽高压锅压15分钟从中间对半剪开),鹌鹑蛋6个。

二:   土豆1斤(土豆切滚刀,加老抽,豆瓣渣,盐味高压锅压1分钟),玉米3两(玉米切片加底味煮熟),手指年糕12根(加盐味,老抽煮熟)

三:飘香油

四:锅里下色拉油少许猪油,加1两蒜子,1两姜丝炒香下蟹,两面煎红,下鸡爪鹌鹑蛋,黄酒3量,肉蟹煲酱3两,豆瓣红油1两,汤1斤,干辣椒段5~6个、花椒十几粒(根据各地口味增减)。小火烧5~6分钟,勾芡。土豆玉米年糕垫底,上面葱花呛油。

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