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烧烤肉酱 待作法2锅内的酱汁再滚沸后当即关火

2020-06-28 10:38:29 来源: 浏览:4
高汤600㏄,味琳200㏄,酱油200㏄,白糖200g,麦芽糖300g,柴鱼丝50g


取一汤锅,倒入高汤,转大火烧开后加入味琳及酱油,转小火,保持锅内小滚的状态。

放入白糖及麦芽糖至作法1的锅中,持续保持小火煮约20分钟后加入柴鱼丝。

用滤网将作法3锅内的柴鱼丝过滤掉即完结。
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