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烧烤麻糬 也可以直接沾黄豆粉食用

2020-06-28 10:40:39 来源: 浏览:4
糯米粉160g,再来米粉90g,60℃温水140cc,刷酱 ,酱油膏1/2杯,冷开水1/6杯,味霖3大匙,黄豆粉适量,竹串适量,烤炉1个,烤架1个
粉和温水拌匀,揉至Q软。

搓整成长方形。

将麻糬放入滚水中煮至浮起。

捞起后放入冷开水活络降温,再捞起沥干。

用竹串将麻糬串好。

烤炉起火,烤架刷薄油,刷酱拌匀备用。

小火将麻糬烤香至微焦,即可淋酱品味。
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