您当前位置:网站首页 >> 烧烤培训 >> 香辣烧烤羊排 不需要用烤箱,一口锅就能做出烧烤羊排

香辣烧烤羊排 不需要用烤箱,一口锅就能做出烧烤羊排

2020-07-11 15:05:12 来源:烧烤加盟 烧烤配料 烧烤 烧烤的调料怎么配 浏览:13
羊排 2斤
生姜 9片
蒜 5瓣
桂皮 1块
八角 2个
草果 2个
白豆蔻 2个
丁香 5粒
香叶 6小片
干辣椒 15个
花椒 1小把
小茴香 1小把
孜然粒 1小把
老抽 适量
生抽 适量
料酒 适量
盐巴 适量
冰糖 5粒
烧烤撒料 适量
香辣羊排烧烤味的做法 
羊排买回来,冷水冲刷两遍,再放冷水浸泡至少1个小时以上有用去除血水。香辣羊排的做法 步骤1
泡水期间,准备好香料,洗洁净待用。香辣羊排的做法 步骤2
羊排泡水以后,洗洁净,冷水下锅,加5片生姜和适量料酒,开始焯水去腥。香辣羊排的做法 步骤3
水开以后,撇去浮沫,3分钟左右后捞出。香辣羊排(烧烤味)的做法 步骤4
捞出焯水的羊排后,再次用冷水冲刷洁净。香辣羊排(烧烤味)的做法 步骤5
锅洗洁净,放入羊排、一切香辛料、适量老抽、生抽、料酒、盐巴、冰糖,加冷水没过羊排,盖锅盖,大火烧开后调中火持续卤制30分钟(水开后3分钟左右,测验汤汁是否够味,进行滋味的微调)。由于我的烧烤撒料是咸的,所以卤制进程根据个人口味调整用料。香辣羊排(烧烤味)的做法 步骤6
捞出卤制入味的羊排,汤汁放凉能够速冻起来,留着做火锅底料,烫火锅很美味儿的哦。香辣羊排的做法 步骤7
锅不放油,我买的羊排有肥肉,直接把带肥肉的先入锅煎炸,炸出羊油(注意安全:炸出油的进程,防止被油烫到)。香辣羊排(烧烤味)的做法 步骤8
放入一切的羊排煎炸,双面煎炸,高撒烧烤撒料,双面撒。金黄夹出即可。
发表评论
网名:
评论:
验证:
共有0人对本文发表评论查看所有评论(网友评论仅供表达个人看法,并不表明本站同意其观点或证实其描述)
赞助商链接
关于我们 - 联系我们