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翡翠豆角窝头 翡翠豆角窝头的做法过程

2020-07-21 11:39:09 来源:烧烤加盟 烧烤配料 烧烤 烧烤的调料怎么配 浏览:8

食材明细
主料
豆角
1把
胡萝卜
1根
冻玉米粒
1小碗
辅料
玉米面
50g
熟鸡蛋
2枚
大蒜
5瓣
白面
100g
香菜
1棵
枸杞
10g
调料
食盐
5g
食用碱
3g
橄榄油
10g
蚝油
5g
十三香
3g

5g
咸鲜
口味

工艺
一小时
耗时
高档
难度


玉米和枸杞用照料机打成米糊。
鸡蛋煮熟。
豆角洗净焯水,水中加少量盐和橄榄油。
焯水2分钟捞出,用凉水冲泡后控干水份。
胡萝卜打碎。
豆角切碎。
在豆角碎中参加食用碱固色,与胡萝卜搅拌均匀。
参加十三香、蚝油、盐、鸡精、少量香油调味。
少量多次参加两种面粉,揉攥到能捏到一起状况。
揉成乒乓球大小。
揉成团后在底部捏出小坑,整理成窝头形状。
开水上锅蒸15分钟。
熟鸡蛋适量捣碎,参加蒜泥做成蘸汁。
营养美味的翡翠豆角窝头出炉。

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