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凉拌皮蛋 凉拌皮蛋的做法

2020-08-02 11:42:43 来源: 浏览:6
内容提要:熟的皮蛋过凉水,对半切开 中油预热,放入姜蒜小米辣炒香

食材明细
主料
皮蛋
4个
辅料
生抽
2勺
料酒
1勺
香醋
1勺
蚝油
1勺
调料

适量
小米辣
少量

1勺
麻油
适量

适量
香辣
口味

工艺
廿分钟
耗时
简略
难度
凉拌皮蛋的做法步骤
皮蛋下锅煮熟。
煮熟的皮蛋过凉水,对半切开。
锅中油预热,放入姜蒜小米辣炒香。
放入一勺料酒。
放入两勺生抽,一勺香醋。
放入一勺耗油,再倒入一碗清水煮开。
放入一勺盐。
放入一勺油泼辣子煮开即可。
煮好的调料倒入京彩上,淋上麻油即可。
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