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香辣虾尾 香辣虾尾的做法

2020-08-02 11:46:35 来源: 浏览:3

食材明细
主料
小龙虾虾尾
适量
调料

适量

适量

适量
八角
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
啤酒
适量
香菜
适量
郫县豆瓣酱
适量
红油火锅底料
适量
蚝油
适量
生抽
适量
冰糖
适量
鸡精
适量
料酒
适量
十三香
适量
香辣
口味

工艺
半小时
耗时
一般
难度
香辣虾尾的做法过程
虾尾清理洁净,凉水下锅焯一下,捞出沥干水分备用。
锅中参加少许底油,下入葱丝、姜片、蒜瓣、八角、花椒、干辣椒炒出香味。
参加郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。
下入虾尾翻炒均匀。
参加适量啤酒。
再参加料酒、生抽、冰糖、蚝油、鸡精、十三香定好味。中小火煮15分钟,然后转大火收汁。
最终撒入香菜段出锅即可。
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