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家常大盘鸡的做法​​

2020-08-11 09:50:07 来源:烧烤加盟 烧烤配料 烧烤配方 浏览:16
内容提要:大盘鸡是饭店里常见的菜系,是从新疆撒播过来的。自己把它改善一下

大盘鸡是饭店里常见的菜系,是从新疆撒播过来的。自己把它改善一下。做成家庭版的特别的甘旨。正宗的大盘鸡下面垫的是宽面,我由于家里有小孩儿把它改变成了,方便面滋味也不错的哟。”
食材明细
主料
仔鸡
半只
马铃薯
一个
辅料
青红椒
各一个
洋葱
一个
方便面
一代

适量

适量

适量
调料
生抽
一匙
郫县豆瓣酱
二匙
蚝油
半匙
白糖
少许
菜籽油
二勺
中辣
口味

工艺
半小时
耗时
简略
难度
家常大盘鸡的做法步骤
1 1把鸡宰成小块洗净,放一点生抽,腌制十分钟。
2 2马铃薯去皮切小块,清水浸泡出淀粉。
3 3切好好一切的配菜。
4 4方便面煮熟,凉水过凉备用。这个一般是用宽面的哦。
5 5锅里放入菜籽油。
6 6放入腌的鸡块大火猛炸。
7 7炸至双面金黄酥脆捞出备。
8 8马铃薯炸熟备用。
9 9再把这个鸡块儿复炸30秒。
10 10锅底留油,葱姜蒜爆香。放入郫县豆瓣酱翻炒均匀。
11 11倒入没过鸡块儿的清水,大火煮。
12 12方便面装入大盘中。
13 13比及汤汁收的差不多的时分,倒入一切的泡菜以及马铃薯。
14 14均匀翻炒,放入白糖以及生抽。
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