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削一削吃剩的柚子皮不要扔,清甜不苦,下火润喉

2020-04-24 17:14:14 来源:烧烤加盟 烧烤配料 烧烤 烧烤的调料怎么配 浏览:50
内容提要:吃剩的皮不要扔,削一削,做成小零食,清甜不苦,下火润喉

柚子皮刮下来正好做这一小盒柚子皮糖。北方的冬天空气污染严重,经常会咽喉干痛咳嗽,这一盒够吃半个月啦。

吃剩的柚子皮不要扔,削一削,做成小零食,清甜不苦,下火润喉

它的做法很简单,但是要口感Q弹易嚼,清甜不苦,还是有些处理柚子皮的小窍门的,接下来一起看看吧。

用料:柚子皮1个,白砂糖200克(有剩余),水适量。

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,嚼起来有果丹皮的口感。

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在餐盒或带盖的小锅里倒适量白砂糖,把柚子皮倒入其中,盖上盖子晃动一下,让它均匀地粘在柚子皮上。

小提示:一定要在柚子皮凉透情况下再倒入白砂糖,不然白砂糖会融化,就达不到起砂的口感,那样拿起来会粘手,也不美观。

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最后,将做好的柚子皮糖装入密封罐,冷藏保存,想吃的时候取出来直接吃就可以啦。一般保存一个月是没问题的。

挑选柚子的小窍门:要看、闻、掂、叩。先看,上尖下圆,表皮饱满光润;闻,有浓郁的香味;用手掂一下,相对更重更压手的,果肉品质更好;叩,轻轻按压外皮,下陷的部分弹性好的话,说明更新鲜多汁。

有的柚子味道偏酸,除了品种方面的原因,储存时间太久也会这样。

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用水果刀在柚子皮上,纵向划成几瓣,然后把皮朝外揭开,取出柚子瓤。也可以先在柚子尖的一头横向削一刀,再纵向划,之后同样很方便就剥开了。

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