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栗子松子山药南瓜羹的做法

2020-10-28 09:01:56 来源:烧烤加盟 烧烤配料 烧烤配方 浏览:4
内容提要:如果用炒炖的方法,依然离不开油和盐,所以我把这几种食材蒸了蒸,再用料理机打成细腻的糊糊

甜糯南瓜
1块
栗子
10颗
糯山药
1段
松子
1小碗
装饰
清水
适量
青豆
1把
山药
1小块
栗子
1颗
甜味
口味
技巧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
栗子松子山药南瓜羹的做法步骤
1 1主材料准备好:甜糯南瓜、糯山药,栗子;有一种菜山药,口感清脆汁水多,适合炒菜,不适合做这道汤羹,此处可选用铁棍山药或者口感面的山药。
2 2南瓜去皮切小块,山药去皮小块,栗子切小块,同入大盆中。
3 3用蒸箱蒸10分钟至全熟,也可以用煮锅煮熟。
4 4这是蒸好的南瓜山药栗子汤,汤水分明而且口感不香滑。
5 5准备一小碗松子,用量随喜欢调整。
6 6分次取适量蒸好的食料和松子入料理机中,打成细腻糊糊。
7 7蒸南瓜的时候可以将青豆、少许山药、一颗栗子煮熟。
8 8用料理机打成细腻的糊或者用勺子碾成泥过筛;待南瓜羹全部倒入汤盆后,将青豆山药糊挤在羹表面,用牙签一划就成花型。
9 9栗子松子山药南瓜羹,无油无糖,口感香滑!
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