您当前位置:网站首页 >> 烧烤培训 >> 油酥饼孜然炒肉加馍的做法

油酥饼孜然炒肉加馍的做法

2020-11-11 10:00:14 来源:烧烤加盟 烧烤配料 烧烤配方 浏览:2

面粉
500g
后腿肉
300g
辅料
青椒
250g
大葱
2颗
绿豆芽
200g
调料

1勺
发酵粉
4g
白糖
少许
味精
少许
孜然粉
2勺
五香粉
1勺
生抽
1勺
熟芝麻
适量
生姜
少许
花椒粉
少许
辣椒面
1勺
孜然
口味

工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
油酥饼孜然炒肉加馍的做法步骤
准备面粉里面加白糖和发酵粉。
用温水把面粉拌成絮状。
揉成光滑的面团醒发。
取一小碗,里面加适量面粉,1勺五香粉。
锅中倒油,油烧至冒烟把油浇在上面。
用筷子搅拌均匀做成油酥。
面已经发酵好了,满满的蜂窝状。
把面揉搓排气压成面团。
擀成薄片。
把油酥用刷子均匀的刷在擀好的面片上面,从下到上卷起来。
切成均匀的斜段。
用手把两面包紧,用手压平。
上下两面放上白芝麻。
用擀杖擀成薄饼。
电饼铛刷油,把擀好的饼放进去。
烙至两面金黄即可。
油酥饼做好了。
我们再准备炒加馍的菜,青椒和大葱洗干净备用豆芽洗净,肉和生姜也洗干净备用。
把生姜切丝,大葱切成葱花,线椒切圈,肉切成肉丝。
锅中倒油,油温六成把肉放进去翻炒均匀。
里面加生抽,花椒粉,搅拌均匀。
再把葱花和生姜倒进去炒出香味。
里面加少许盐,花椒粉和味精翻炒均匀。
再把绿豆芽倒进去,里面加辣椒面和孜然粉翻炒至断生。
最后把青椒倒进去翻炒均匀即可。
孜然炒肉做好了。
把油酥饼用刀切开。
香,这也不管减肥不减肥啦,一口气吃了两个,太香啦!
发表评论
网名:
评论:
验证:
共有0人对本文发表评论查看所有评论(网友评论仅供表达个人看法,并不表明本站同意其观点或证实其描述)
赞助商链接
关于我们 - 联系我们