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味乐烧烤培训项目

2020-12-25 12:47:09 来源:烧烤加盟 烧烤加盟店 烧烤配方 浏览:5
内容提要:本套烧烤课程让您很快开店营业,夏天烧烤摊夜市,美食小吃街,商业步行街,学校门口
工业区周边等地开个烧烤店、夜市摆摊经营等。烧烤培训班火爆招生,1800元学全套。
  烧烤,一直以来都是各地宵夜摊档的主角,大到几百平米的烧烤店铺,小到一个手推车的烧烤摊点,大都围着食客在等待,用木炭烤出来的成品,格外焦香酥脆,滋味无穷。
烧烤培训烤羊肉串技术
学习烧烤项目:烤鸡腿、烤鸡翅、烤鸡爪、烤鸡胗、烤猪肉串、烤鱿鱼须、烤小鲫鱼、烤火腿肠、烤玉米、烤茄子、烤韭菜、烤平菇、烤辣椒。
课程学习内容:
1:红油制作,主要系统学习如何使用天然香料熬制烧烤专用香辣红油。
2:酱料制作,主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。
3:原料处理,主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗,以及加工切制等知识。
4:腌制原料,主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。
5:穿串子,主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。
6:蒜蓉酱制作,主要系统学习如何使用大蒜/生姜/海鲜酱/柱候酱/鸡精等食材制作蒜蓉酱。
7:烤制菜品,主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。
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