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北京西城区烧烤,炙者烧烤详细介绍 炙者位于鼓楼大街张旺胡同内

2020-05-30 10:54:09 来源:烧烤加盟 烧烤配料 烧烤 烧烤的调料怎么配 浏览:30

炙者烧烤
 
北京西城区特色烧烤,炙者烧烤详细介绍
炙者位于鼓楼大街张旺胡同内,店铺不大只有40平米左右,可以接纳十桌客人同时用餐。复古装修风格,桌子全部找老门板儿制作,烤肉炉为创新的24cm口径的纯铜炉,炭火烧肉。蘸料加入了苹果和梨,口感带果香。肉每天去进,很新鲜,而且为了保障口感从不冷冻,本店恭迎各位顾客前来品尝。

门面

店内环境一

店内环境二

品牌故事:两个土生土长爱吃肉的北京孩子,一个曾经是是退役特种兵,五星级酒店高管。一个毕业于欧洲酒店管理学院,现任手工皮雕皮具工艺师。用最传统的炙子烤肉配方和炙子烤肉炉,结合西方烹饪技法以及现代人的饮食理念创立了炙者这个品牌。老式传统炙子烤肉每盘的量都很大,我们在这一点上做了改良,用小盘装肉,这样可以让大家一次品尝许多菜品,也不至于浪费。我们喜欢简单接地气的感觉,去掉一切浮华的装饰,用接地气的价格,做最简单的高品质烤肉。爱玩!爱聊!爱吃肉!东城区旧鼓楼大街张旺胡同 炙者等着您。

地址: 北京市西城区旧鼓楼大街张旺胡同14号4-5(地铁鼓楼大街站向南480米,北二环里旧鼓楼大街七天连锁酒店斜对面,张旺胡同内20米)

电话: 15910972508

营业时间:周六至周日12:00-14:00 周一至周五17:30-22:30

推荐菜品:葱爆羊腿肉、炸馒头片、牛舌、牛肉、烤德国肠、猪五花、全籽乌、鸡腿、凉拌明太鱼、腰子、烤韭菜、羊腿肉、拌明太鱼、猪颈肉、鱿鱼、金针菇、牛板筋、山楂糕、凉粉、三文鱼、香菇、鸡脆骨、泰椒牛肉、鸡心;

葱爆羊腿肉

五花肉

炸馒头片

烤鱿鱼
 

顾客评价:周末临时起意吃烤肉,就随便用点评搜了一下,看到评价还不错,就决定了吃这家,位置很好找,鼓楼地铁站G口出来沿着旧鼓楼大街一直在往南,大概也就200米,张旺胡同往里一拐就到。从菜品本身来讲,分量偏小,一份不到二两的样子,实话没有印象特别深的。点了葱爆羊肉,牛肉,牛舌,鸡脆骨,蔬菜点了韭菜和茄子,肉类腌制的都有些淡淡的酸味,牛舌口感味道相对好一些。老板还是挺帅的,不过属于好冷范儿的,不太招呼客人,好多人貌似都是冲着老板来的。

顾客实拍一

顾客实拍二

顾客实拍三

顾客实拍四

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